Cabernet Blanc

Cabernet Blanc, auch Cabernet blanc ist eine im Jahr 1991 neu gezüchtete weiße Rebsorte. Sie ist eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern. Gezüchtet wurde die neue Rebsorte vom schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner. Der Duft des Weins im Glas ähnelt dem Sauvignon Blanc. Der Geschmack wird häufig ebenfalls mit Sauvignon Blanc verglichen. Auch eine Ähnlichkeit mit dem Riesling ist vorhanden.