Jasper Newton Daniel, besser bekannt als Jack, eröffnet der Welt den Old No. 7, seinen charakteristischen, holzkohlegelben Tennessee Whiskey. Jack verlässt sein Zuhause und wird von Reverend Dan Call aufgenommen. Auf der Call Family Farm lernt er die Kunst des Whisky-Herstellung vom Pfarrer und einem Sklaven namens Nathan "Nearest" Green. Jack stellte später Nearest als Chefdestillateur der Jack Daniel's Distillery ein.
Die Marke blickt auf eine beachtliche Geschichte zurück: Sie wurde bereits 1875 gegründet und gleichzeitig als erste Brennerei in das Handelsregister eines US-Bundesstaates aufgenommen. Die Destillerie liegt direkt an einer Kalksteinquelle, die eisenfreies und damit perfektes Wasser zur Herstellung dieses Drinks spendet.
Eine aufregende neue Ära der Innovation beginnt mit der Einführung von Gentleman Jack durch Master Distiller Jimmy Bedford (88-'07) und setzt sich mit der größten Erweiterung unserer Markenfamilie seit 150 Jahren unter Master Distiller Jeff Arnett (08-heute) fort.