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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2020Vielfalt:
CuvéeRegion:
Friaul Julisch VenetienAppellation:
Friuli DOCLand:
ItalienProduzent:
Piera 1899Kategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kristallklar und leuchtend strohgelb. Ein umfangreiches, zartes Aroma mit Anklängen von Früchten und Blumen auf einem Hintergrund von Holz. Vollmundiger und öliger Geschmack, feine Textur und ausgezeichneter anhaltender Geschmack, der sich zu komplexeren Aromen von Früchten, getrockneten Blumen und leicht gerösteten Nuancen entwickelt. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
MiloLand:
ItalienHerkunftsregion:
Friaul Julisch VenetienProduzent:
Piera 1899Kategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentAppellation:
Friuli DOCGlas:
WeißweinPremiumglas:
Montrachetoptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Pasta alla Carbonara, Pasta mit Pilzen, Pad Thai, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), gebratene Jakobsmuschel, Chilli Krabbe, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Coq au vin, Geflügel Curry, Saltimbocca, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino), Weichkäse mildJahr:
2020Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
75% Chardonnay, 25% Sauvignon BlancRebsortenkürzel:
CH, SBWeinberg:
Die Reben stehen auf 200 Meter über dem Meeresspiegel.Boden:
Kieshaltig, mineralreich.Reberziehung:
Guyotschnitt mit einer Pflanzendichte von 5.300 Reben/ha.Ernte:
Ende AugustWeinbereitung:
Der Most fermentiert langsam in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.Ausbau:
Der Wein ruht zusammen mit den Traubenschalen in französischen Barriques (Eichenfässern) für 10 Monate und wird regelmäßig aufgerührt (Bâtonnage). Die Cuvée wird vor der Abfüllung erstellt.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
