Tauber, Kerner, Eisacktaler DOC

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    19.90 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Füllung:

      0,75 l Fl.

      Jahr:

      2022

      Gebiet:

      Eisacktal

      Land:

      Italien

      Vielfalt:

      Kerner

      Region:

      Südtirol

      Produzent:

      Weingut Tauber

      Kategorie:

      Weißwein
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten sowie kräuterige Noten nach Brennnessel, Melisse, Minze. Am Gaumen elegant mit frischer Säure und guter Struktur.

      Wein:

      Wein Titel:

      Kerner

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Südtirol

      Gebiet:

      Eisacktal

      Produzent:

      Weingut Tauber

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      3

      Speiseempfehlung:

      Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit Salat

      Jahr:

      2022

      Rebsorte:

      Kerner

      Weinberg:

      Weinberge auf 670-780 Meter Meereshöhe.

      Boden:

      Mineralreiche, karge, flachgründige Verwitterungsböden.

      Weinbereitung:

      Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Stahlfass, kein biologischer Säureabbau.

      Ausbau:

      Rund 5-monatiger Ausbau auf der Feinhefe.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      14