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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2022Gebiet:
EisacktalLand:
ItalienVielfalt:
KernerRegion:
SüdtirolAppellation:
Südtirol Eisacktaler DOCProduzent:
Weingut TauberKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten sowie kräuterige Noten nach Brennnessel, Melisse, Minze. Am Gaumen elegant mit frischer Säure und guter Struktur.Wein:
Wein Titel:
KernerLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
EisacktalProduzent:
Weingut TauberKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Südtirol Eisacktaler DOCGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatJahr:
2022Rebsorte:
KernerWeinberg:
Weinberge auf 670-780 Meter Meereshöhe.Boden:
Mineralreiche, karge, flachgründige Verwitterungsböden.Weinbereitung:
Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Stahlfass, kein biologischer Säureabbau.Ausbau:
Rund 5-monatiger Ausbau auf der Feinhefe.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14
