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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2022Region:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWGebiet:
MittelburgenlandLand:
ÖsterreichVielfalt:
Sauvignon BlancProduzent:
Weingut Christian KirnbauerKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Strohgelb. Exotische Anklänge, Stachelbeere, Holunderblüte, mineralisch, salzig, leicht grasig. Am Gaumen saftig mit einer ausbalancierten Säure.Wein:
Wein Titel:
Sauvignon Blanc vom SchotterLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Christian KirnbauerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargel mit Schinken, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatJahr:
2022Rebsorte:
Sauvignon BlancBoden:
Roter und weißer Schotter mit hohem Kalkanteil.Alter der Reben:
15 bis 25 JahreErnte:
Mitte September geerntet.Weinbereitung:
Im temperaturgesteuerten Tank vergoren.Ausbau:
Für 4 Monate auf der Feinhefe im Stahltank gelagert.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
2.7Alkoholgehalt (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
6.5