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Attribute
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Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dieser Gin verführt mit unverwechselbar feinem, herbalen Aroma und klarem, geschmeidigen Geschmack. Leichte Frische und Frucht und die einzigartige Balance der Botanicals machen ihn zu einem eleganten und ebenso authentischen Gin aus den Alpen. Am besten pur, auch ohne Eis genießen oder ganz klassisch als Gin Tonic.Wein:
Wein Titel:
ALMvollgas Edelschwarz GinWissenswert:
Klassisch und innovativ, edel und alpin. Das ist der London Dry Gin von der Gompm Alm im Hirzergebiet von Schenna bei Meran in Südtirol. Entdeckt eine neue Welt alpinen Genusses, schmeckt die feinen aromatischen Nuancen, das Herzblut und die Passion, die in jedem einzelnen Tropfen stecken. - Helli Gufler, Wirt der Gompm Alm -Land:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolProduzent:
ALMvollgas vGmbHKategorie:
GinWeincharakter:
London Dry GinAlter der Reben:
Schon der Name Edelschwarz benennt 2 der insgesamt 17 alpinen Bio-Botanicals wie Edelweiss und Schwarzbeere, dazu kommen Wacholder, Preiselbeere, Hagebutte, Holunderbeere, Zitronenmelisse und natürlich Berg-Quellwasser von der Gompm Alm auf 1'800 m.Weinbereitung:
Zunächst werden die erlesenen Bio-Zutaten wie Beeren, Kräuter und Gewürze behutsam mazeriert. Nach der anschliessenden aufwendigen Destillation in kleinen Chargen von 300l in der Kupferblase und einer zweimonatigen Reifung im Edelstahl entsteht dieser vollmundige, ausgewogene und feinwürzige London Dry Gin, den man auch pur bestens genießen kann.Alkoholgehalt (%vol):
47Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
