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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2019Land:
ItalienVielfalt:
LagreinKategorie:
RotweinRegion:
SüdtirolAppellation:
Südtirol DOCGebiet:
ÜberetschProduzent:
Weingut Ritterhof -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefdunkles Granatrot mit einem fast schwarzen Kern. In der Nase Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit saftigen, fleischigen Tanninen mit feiner Kaffeearomatik und samtiger Fülle. Es folgt ein konzentrierter und lang anhaltender Abgang.Wein:
Wein Titel:
Manus Lagrein RiservaLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
ÜberetschProduzent:
Weingut RitterhofKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Südtirol DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Wildschweinsteak, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Rindersteak würzig gegrillt, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2019Rebsorte:
LagreinÖnologe:
Bernard HannesWeinberg:
Weinberge auf einer Meereshöhe von 220 – 300 Metern.Boden:
Schotterboden und Porphyrboden.Alter der Reben:
teilweise über 50 Jahre alten RebenErtrag:
50 hl/haErnte:
Handlese Anfang OktoberWeinbereitung:
Die selektionierten Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit für ca. 16 Tage bei einer konstanten Temperatur von 28°C vergoren.Ausbau:
Für 18 Monate in französischen Barriquefässern gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
3.2Alkoholgehalt (%vol):
14Säurewert (g/l):
5.8
