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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2021Land:
ItalienAppellation:
Kalterersee Cl. Superiore DOCProduzent:
Kellerei KalternKategorie:
RotweinRegion:
SüdtirolGebiet:
ÜberetschVielfalt:
Vernatsch -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In hellem Kirschrot leuchtet der Wein aus dem Glas. Das Bouquet ist fruchtbetont und duftet nach Kirschen und Himbeeren, zartwürzig unterlegt mit einem Hauch von Bittermandeln. Am Gaumen vollmundig und weich - purer Trinkgenuss!Wein:
Wein Titel:
KaltererseeWissenswert:
"Sein leuchtendes Rot versöhnt Euch nach einem langen Tag mit der Welt. Entspannung, die Euch ans Ufer des Kalterer Sees versetzt. Auch für die Augen ein Genuss!"Land:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
ÜberetschProduzent:
Kellerei KalternKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frischAppellation:
Kalterersee Cl. Superiore DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
13optimale Trinktemperatur (°C), bis:
15Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Speck-Käseplatte, Pilzcremesuppe, Gulaschsuppe, Risotto mit Spinat, Nudeln mit Tomatensauce, Pizza mit Zwiebel und Speck, Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn, Gefüllte PaprikaJahr:
2021Rebsorte:
VernatschRebsortenkürzel:
VTÖnologe:
Andrea MoserWeinberg:
Süd- und Ostlagen rund um den Kalterer See, 230 - 450 über dem Meeresspiegel.Boden:
Lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil.Alter der Reben:
20 - 50 JahreReberziehung:
Traditioneller Südtiroler PergelErtrag:
85 hl/haErnte:
Die Lese begann Anfang September und endete am 26. Oktober 2020.Weinbereitung:
Einwöchige Maischegärung bei 24 °C, biologischer Säureabbau.Ausbau:
4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl und Betonfass.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
2Alkoholgehalt (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
4.8
