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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2021Region:
NiederösterreichLand:
ÖsterreichVielfalt:
Pinot NoirKategorie:
RotweinGebiet:
ThermenregionAppellation:
Thermenregion QWProduzent:
Weingut Familie Auer -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Klassisch helleres, gedecktes Rot, im Geschmack würzig und ein wenig an Waldboden und Beeren erinnernd, harmonisch und charaktervoll. Perfekt für entspannte Stunden.Wein:
Wein Titel:
Pinot Noir SelectionWissenswert:
Die Weinlinie Selection der Familie Auer zeichnet sich durch ausgeprägten Sorten- und Herkunftstypus mit unverwechselbarer Handschrift aus. Qualitätsorientierte niedrige Erträge, optimaler Lesezeitpunkt und Traubenselektion sind der Schlüssel für die hohe Qualität dieser Kategorie. Dazu kommen schonende Vinifizierung und ein weingerechter, meist über einjähriger Ausbau in Holzfässern. Das Ergebnis sind von Natur aus mittelkräftige, unverwechselbare und gut haltbare Weine.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut Familie AuerKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Thermenregion QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Thunfischtartar auf Avocado, Risotto mit Steinpilzen, Pasta alla Carbonara, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalb mit Pilzsauce, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce, Brathuhn, Beef burgerJahr:
2021Rebsorte:
Pinot NoirWeinberg:
Die Trauben für diesen Wein stammen von den Rieden in Tattendorf, rund 30 km südlich von Wien, mit pannonischem Klima.Boden:
Extrem kalkreiche Schotterböden - sehr durchlässig und gut erwärbar.Ausbau:
In grossen Holzfässern ausgebaut.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
2.2Alkoholgehalt (%vol):
13Säurewert (g/l):
4.8Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
