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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2022Region:
NiederösterreichLand:
ÖsterreichGebiet:
ThermenregionAppellation:
Thermenregion QWProduzent:
Weingut Familie AuerVielfalt:
WeissburgunderKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Duftnote zeigt sich eine schöne Frucht von frischer Birne und Apfel. Am Gaumen gesellen sich nussige Aromen dazu, die von einer geschliffenen Säure unterstützt werden. Der Abgang präsentiert sich fein und delikat. (C. Muck - wP)Wein:
Wein Titel:
Pinot BlancLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut Familie AuerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Thermenregion QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatJahr:
2022Rebsorte:
WeissburgunderÖnologe:
Leopold AuerWeinbereitung:
Dieser Wein bleibt dann nach der Gärung auf der Hefe liegen um die Mannoproteine abzubauen um somit vollmundiger zu werden.Ausbau:
Ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
2.6Alkoholgehalt (%vol):
13Säurewert (g/l):
5.4Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
