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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2017Land:
ArgentinienProduzent:
Bodega NortonVielfalt:
Cabernet SauvignonRegion:
CuyoGebiet:
MendozaAppellation:
MendozaKategorie:
Rotwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In leuchtendem Dunkelrot steht der Wein im Glas und verströmt einen verführerischen Duft nach Waldbeeren, ergänzt durch eine kräftige Prise Pfeffer. Am Gaumen verleihen die reifen Tannine dem Wein Struktur, während er angenehm fruchtig und beerig bleibt. (S. Hofer - wP)Wein:
Wein Titel:
Perdriel Series Cabernet SauvignonWissenswert:
Perdriel: Dort befindet sich das ursprüngliche Norton-Anwesen und somit auch das Weingut. Mit 100 Jahren kontinuierlichem Anbau besteht es aus 100 Hektar, die fast vollständig auf 950 m Höhe mit Weinstöcke zwischen 30 und 50 Jahren bepflanzt sind. Das Terroir bietet eine Kombination aus kargen Böden und kalter Luft, die aus dem Berg kommt und aromatische und konzentrierte weiße und rote Trauben hervorbringt, die perfekt für die Herstellung von kraftvollen und eleganten Spitzenweinen sind. Er zeichnet sich durch Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec aus.Land:
ArgentinienHerkunftsregion:
CuyoGebiet:
MendozaProduzent:
Bodega NortonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
MendozaGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Rinderfiletsteak gebraten, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Roastbeef, Hartkäse würzigJahr:
2017Rebsorte:
Cabernet SauvignonProduzierte Menge:
30 000Önologe:
Jorge RiccitelliBoden:
Grober Schotter mit sandiger OberflächeAlter der Reben:
50 Jahre alte RebenErtrag:
4,5 Tonnen pro HektarErnte:
Manuelle Lese in 20 kg Kisten.Weinbereitung:
Kalte Maceration 5 Tage bei 8 °C, Gärung für 7 Tage bei 25 °C, Maceration für 25 Tage bei 20 °C gefolgt von der malolaktische Gärung.Ausbau:
12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques ausgebaut.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5Tim Atkin Bewertung:
94
