Perdriel Vineyard Selection

  • Tim Atkin Bewertung: 94
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56.90 / 0,75 l Fl.

inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 9.48
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  • Attribute

    Füllung:

    0,75 l Fl.

    Jahr:

    2015

    Appellation:

    Argentina

    Produzent:

    Bodega Norton

    Vielfalt:

    Cuvée

    Region:

    Cuyo

    Gebiet:

    Mendoza

    Kategorie:

    Rotwein
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    In der Nase feine dunkle Beeren, Lakritze und etwas Tabak. Am Gaumen kräftig mit Aromen nach Rumtopf, eingemachten Heidelbeeren und Johannisbeeren sowie feinen Röstnoten. Vielschichtig, ausdrucksstark und sehr gutes Lagerpotenzial!

    Wein:

    Wein Titel:

    Perdriel Vineyard Selection

    Herkunftsregion:

    Cuyo

    Gebiet:

    Mendoza

    Produzent:

    Bodega Norton

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Argentina

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    5

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    20

    Speiseempfehlung:

    Pasta Arrabbiata, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Innereien gebraten (Leber, ...), Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Rinderfiletsteak gebraten, Weichkäse mit Rotschmiere, Edelschimmelkäse

    Jahr:

    2015

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    70% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.

    Rebsortenkürzel:

    MC, CS, ME

    Produzierte Menge:

    5 000

    Önologe:

    Jorge Riccitelli

    Weinberg:

    Für den Perdriel Vineyard Selection werden nur besonders geeignete Rebreihen aus dem Perdriel-Weinberg ausgewählt.

    Boden:

    Grober Schotter mit sandiger Oberfläche.

    Alter der Reben:

    Die Reben sind zwischen 50 und 80 Jahren alt.

    Ertrag:

    2,5 Tonnen/Hektar

    Ernte:

    Manuelle Lese in Kisten von 20kg. Selektion der Trauben von Hand.

    Weinbereitung:

    Kalte Mazeration für 5 Tage bei 8°C. Die Gärung dauert etwa 7 Tage bei 28°C, anschließend bleibt der Wein weitere 3 - 4 Wochen bei einer Temperatur von bei 22°C auf den Schalen liegen. In dieser Phase findet auch die malolaktische Gärung statt.

    Ausbau:

    18 Monate in neuen französischen Eichen-Barriques.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Tim Atkin Bewertung:

    94
    Perdriel Vineyard Selection

    Perdriel Vineyard Selection

    56.90 / 0,75 l Fl.

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