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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2017Land:
ItalienAppellation:
Langhe DOCGebiet:
Langhe RoeroVielfalt:
NebbioloRegion:
PiemontProduzent:
Podere Ruggeri CorsiniKategorie:
Rotwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ein weicher, frischer und eleganter Wein. Die Aromen von Veilchen, Beeren, Brombeeren und Minte spiegeln sich wunderbar in Nase und am Gaumen wieder. Auch ein Hauch schwarzer Pfeffer kommt hinzu und verleiht ihm eine leichte Würze.Wein:
Wein Titel:
NebbioloLand:
ItalienHerkunftsregion:
PiemontGebiet:
LangheProduzent:
Podere Ruggeri CorsiniKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Langhe DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vinJahr:
2017Rebsorte:
NebbioloProduzierte Menge:
12 200Önologe:
Loredana Addari & Nicola ArgamanteWeinberg:
Monforte d'Alba, Osten, ca. 430m über dem Meeresspiegel.Boden:
Lehmhaltig und kalkhaltig.Alter der Reben:
19-21 JahreReberziehung:
Dichte von 5000 Pflanzen/Hektar, Guyot.Ernte:
Manuelle Ernte in Kisten mit sofortiger Entstielung.Weinbereitung:
Nach der Ernte folgen in der ersten Woche vier Pump-Over pro Tag. Die Mazeration dauert acht Tage. Nach der Kontrolle erfolgt die dekanterung und die malolaktische Gärung.Ausbau:
Der Wein wird 12 Monate lang im Holz in slawischen Eichenfässern gelagert.Abfüllung:
Im November 2018.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.79Säurewert (g/l):
5.26sugarfree_extract:
26.6
