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Ruggeri Corsini Barolo Bussia DOCG in der Holzbox

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    € 399.00 / 5,0 l Fl.

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    Ausverkauft

    • Attribute

      Füllung:

      5,0 l Fl.

      Jahr:

      2015

      Appellation:

      Barolo DOCG

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Langhe Roero

      Vielfalt:

      Nebbiolo

      Region:

      Piemont

      Produzent:

      Podere Ruggeri Corsini

      Kategorie:

      Rotwein

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Ein erheiterndes Gefühl von frische ergreift einen in der Nase, gefolgt von kandierten Kirschen, Bitterkirschen, Pflaumen, Erdbeeren und Himbeeren. Schokolade, Haselnüsse und Süßholz sind ebenfalls eingebunden und verschmelzen mit Kräutern wie Zimt und Vanille.

      Wein:

      Wein Titel:

      Bussia

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Piemont

      Gebiet:

      Langhe

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Barolo DOCG

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Zinfandel / Chianti Classico

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      3

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      9

      Speiseempfehlung:

      Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Pasta al Ragù, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Saltimbocca, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...)

      Jahr:

      2015

      Rebsorte:

      Nebbiolo

      Rebsortenkürzel:

      NE

      Produzierte Menge:

      6 175

      Önologe:

      Loredana Addari & Nicola Argamante

      Weinberg:

      Der Weingarten erstreckt sich auf einer Fläche von 0,9 Hektar, auf ca. 420/450 Metern über dem Meeresspiegel, nach Südosten ausgerichtet.

      Boden:

      Lehmhaltig und kalkhaltig.

      Alter der Reben:

      34-54 Jahre

      Reberziehung:

      Dichte von 4500 Pflanzen/Hektar, Guyot.

      Ernte:

      Manuelle Ernte in Kisten mit sofortiger Entstielung.

      Weinbereitung:

      Nach der Ernte folgen in der ersten Woche vier Pumpenüberläufe pro Tag und in der zweiten Woche zwei Pumpenüberläufe pro Tag. Die Mazeration dauert 15/18 Tage.

      Ausbau:

      Der Wein wird 30 Monate lang slawischen Eichenfässern und Französischen Eichenfässern gelagert.

      Abfüllung:

      Im Juli 2018., gefolgt von 6 Monate Flaschenreifung bis zur Veröffentlichung.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      14.21

      Säurewert (g/l):

      5.48

      sugarfree_extract:

      28.4

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