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Attribute
Füllung:
5,0 l Fl.Jahr:
2017Appellation:
Barolo DOCGLand:
ItalienGebiet:
Langhe RoeroVielfalt:
NebbioloRegion:
PiemontProduzent:
Podere Ruggeri CorsiniKategorie:
Rotwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittel-tiefes Rubinrot mit Granat- oder Orangetönen. Eine erhebende Frische in der Nase, gefolgt von breiteren Elementen, die kandierte Kirschen, saure Kirschen, Pflaumen, Erdbeeren und Himbeeren einschließen können. Dunklere Töne von Schokolade, Haselnüssen und Lakritze, begleitet von Kräutern, Zimt und Vanille. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
BussiaLand:
ItalienHerkunftsregion:
PiemontGebiet:
LangheProduzent:
Podere Ruggeri CorsiniKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Barolo DOCGGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
9Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Pasta al Ragù, Paella mit Fleisch, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Saltimbocca, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, würziger Hackfleischauflauf , Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Schweinebraten in würziger Sauce, WildschweinragoutJahr:
2017Rebsorte:
NebbioloRebsortenkürzel:
NEProduzierte Menge:
3 Jeroboam, 182 Magnum, 798 0,375l, 6 778Önologe:
Loredana Addari & Nicola ArgamanteWeinberg:
Der Weingarten erstreckt sich auf einer Fläche von 0,9 Hektar, auf ca. 420/450 Metern über dem Meeresspiegel, nach Südosten ausgerichtet.Boden:
Lehmhaltig und kalkhaltig.Alter der Reben:
36 - 56 JahreReberziehung:
Dichte von 4500 Pflanzen/Hektar, Guyot.Ernte:
Manuelle Ernte in Kisten mit sofortiger Entstielung.Weinbereitung:
Nach der Ernte folgen in der ersten Woche vier Pumpenüberläufe pro Tag und in der zweiten Woche zwei Pumpenüberläufe pro Tag. Die Mazeration dauert 15/18 Tage.Ausbau:
Nach der Abstich, Klärung und malolaktischen Gärung ruht der Wein für 30 Monate in einer Mischung aus neuen französischen Barriques, 1- und 2-jährigen Barriques sowie slawonischen Eichenfässern.Abfüllung:
Im August 2020 abgefüllt. 6 Monate in der Flasche verfeinert vor der Vermarktung.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
5.36sugarfree_extract:
27.3
