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Attribute
Füllung:
1,5 l Fl.Vielfalt:
CuvéeLand:
ItalienProduzent:
Santa MargheritaKategorie:
SchaumweinRegion:
VenetienAppellation:
Vino Spumante di Qualità -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Zartes Rosa leuchtet dieser Schaumwein aus dem Glas und duftet lebendig und charmant nach weissen Früchten und roten Beeren. Am Gaumen sorgt die anhaltende Frische und der blumig-fruchtige Geschmack für ein wunderbar vielseitiges, leichtfüssiges Trinkerlebnis.Wein:
Wein Titel:
Santa Margherita Spumante RoséLand:
ItalienHerkunftsregion:
VenetienProduzent:
Santa MargheritaKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein roséAppellation:
Vino Spumante di QualitàGlas:
SektPremiumglas:
Schaumweinoptimale Trinktemperatur (°C), von:
5optimale Trinktemperatur (°C), bis:
7Speiseempfehlung:
Salat mit Garnelen, Fleischterrine, Sushi, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Spargel, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), mildes Kalbsragout, Geflügel CurryRebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Chardonnay, Glera, MalbecRebsortenkürzel:
CH, GL, MBWeinberg:
Verschiedene Weinlagen in der Region Venezien im Nordosten Italiens, die von Meereshöhe bis auf 500 Höhenmeter liegen.Boden:
Flussablagerung und Moränenschutt mit Porphyrggestein.Reberziehung:
Guyot, Sylvoz, Doppel-Guyot und Drahtrahmenerziehung mit Kordonschnitt.Ernte:
Im September teils maschinell und teils von Hand geerntet.Weinbereitung:
Für den Grundwein wurde junger, trockener Weisswein mit einem Rosé verschnitten, der durch eine kurze Mazeration der roten Trauben auf den Schalen gewonnen wurde. Die zweite Gärung in Drucktanks dauerte etwa einen Monat bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C bis der gewünschte Druck von ca. 5,5 bar erreicht wurde.Ausbau:
Reifung auf der Hefe im Drucktank für zwei bis drei Monate.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
11.5
