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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2015Appellation:
Brunello di Montalcino DOCGGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaLand:
ItalienProduzent:
Podere La VignaKategorie:
RotweinVielfalt:
SangioveseRegion:
Toskana -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der Wein zeigt in der Nase eine breite Palette von Gewürzen und Tabakblättern, die gut mit Geschmack harmonieren. Am Gaumen ist er beruhigend, umhüllend und gut strukturiert mit seidigen Tanninen und einem sehr langen Ende mit feinen fruchtigen Noten.Wein:
Wein Titel:
Brunello di MontalcinoLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Podere La VignaKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Brunello di Montalcino DOCGGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2015Rebsorte:
SangioveseRebsortenkürzel:
SAWeinberg:
Von 320 bis 340 m.ü.M. Südost und Südwest.Reberziehung:
Impianti a cordone speronato.Ernte:
Ernten frühestens am 20. September bis Anfang Oktober, händisch.Weinbereitung:
In Edelstahlwannen für 50 Hl mit mehrmaligem täglichem Stanzen bei kontrollierter Temperatur für 18 bis 20 Tage.Ausbau:
In Eichenfässern Hl von 20/30, für mindestens zwei Jahre und weitere 6 Monate in der Flasche.Restzucker:
trocken
