Donna Olimpia Obizzo Vermentino IGT

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    16.90 / 0,75 l Fl.

    inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 2.82
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    • Attribute

      Füllung:

      0,75 l Fl.

      Jahr:

      2021

      Gebiet:

      Costa Toscana

      Appellation:

      Costa Toscana IGT

      Produzent:

      Donna Olimpia 1898

      Land:

      Italien

      Region:

      Toskana

      Vielfalt:

      Vermentino

      Kategorie:

      Weißwein
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Intensive, saubere und fruchtige Duftnoten, von Zitrus, weißen Blüten und Honig. Der Gaumen ist voll und schmackhaft, harmonisch, mit langanhaltendem und angenehmen Nachgeschmack. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Vermentino Obizzo

      Wissenswert:

      NAMENSURSPRUNG = Obizzo war eine blonde Figur in Dante Alighieri's Göttlichen Komödie.

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Toskana

      Gebiet:

      Costa Toscana

      Produzent:

      Donna Olimpia 1898

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      frisch-fruchtig, zart, beschwingt

      Appellation:

      Costa Toscana IGT

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      3

      Speiseempfehlung:

      Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken

      Jahr:

      2021

      Rebsorte:

      Vermentino

      Rebsortenkürzel:

      VE

      Weinberg:

      Die Rebberge liegen in Bolgheri (Livorno) in unmittelbarer Nähe der Tyrrenischen Küste. Kontinentale Überschwemmungsepisoden haben den Boden mit sandig lehmigen Ablagerungen angereichert.

      Ertrag:

      8.000 kg/ha

      Ernte:

      Die Ernte findet Mitte September statt. Die Trauben werden bei optimaler Reife gepflückt und sofort in Kisten à 20 kg, nach sorgfältiger Auswahl der Beeren, in den Weinkeller gebracht.

      Weinbereitung:

      Nach der Pressung der Trauben wird der Most bei 10 °C statisch dekantiert. Die alkoholische Fermentation findet mit Hilfe von ausgewählten Hefen bei 18-20 °C statt. Nach dem Abstechen lagert der Wein auf den Hefen für 5 Monate in grossen Bottichen, bevor er abgefüllt wird.

      Restzucker:

      trocken
      Donna Olimpia Obizzo Vermentino IGT

      Donna Olimpia Obizzo Vermentino IGT

      16.90 / 0,75 l Fl.

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