Donna Olimpia 1898 Bolgheri DOC Rosso

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    29.90 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Füllung:

      0,75 l Fl.

      Jahr:

      2020

      Appellation:

      Bolgheri DOC

      Gebiet:

      Costa Toscana

      Vielfalt:

      Cuvée

      Produzent:

      Donna Olimpia 1898

      Land:

      Italien

      Kategorie:

      Rotwein

      Region:

      Toskana
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Sehr intensives Rubinrot mit deutlichem, violettem Glanz. In der Nase breit und klar, mit Noten von Zimt, Maul- und Heidelbeeren, Peperoni, Kakao und Lakritze. Im Gaumen sehr harmonisch, mit guter Struktur. Das Finale ist sehr langanhaltend mit angenehmen Noten von Konfitüre.

      Wein:

      Wein Titel:

      Donna Olimpia 1898 Rosso

      Wissenswert:

      Dieses einzigartige Landgut an der toskanischen Küste, wurde im Jahre 1898 zu Ehren von Olimpia Alliata, Prinzessin von Biserno und Gemahlin von Gherardo della Gherardesca, an deren 25stem Hochzeitstag, auf den Namen Donna Olimpia 1898 umbenannt.

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Toskana

      Gebiet:

      Costa Toscana

      Produzent:

      Donna Olimpia 1898

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Bolgheri DOC

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Zinfandel / Chianti Classico

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      7

      Speiseempfehlung:

      Pasta al Ragù, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen

      Jahr:

      2016

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc

      Rebsortenkürzel:

      CS, ME, PV, CF

      Önologe:

      Piero Ballario

      Weinbereitung:

      Alkoholgärung in Edelstahltanks, dann malolaktische Gärung.

      Ausbau:

      12 bis 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, zur Hälfte neue und zur Hälfte zweitgebrauchte. Zusätzlich sechs Monate in der Flasche gelagert.

      Restzucker:

      trocken
      Donna Olimpia 1898 Bolgheri DOC Rosso

      Donna Olimpia 1898 Bolgheri DOC Rosso

      29.90 / 0,75 l Fl.

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