Donna Olimpia Millepassi Bolgheri DOC Superiore

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    340.00 / 3,0 l Fl.

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    • Attribute

      Füllung:

      3,0 l Fl.

      Jahr:

      2018

      Gebiet:

      Costa Toscana

      Vielfalt:

      Cuvée

      Produzent:

      Donna Olimpia 1898

      Land:

      Italien

      Kategorie:

      Rotwein

      Region:

      Toskana
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Leuchtende Farbe von intensivem Granatrot mit violetten Nuancen. Weitreichende Intensität auch in der Nase, mit Noten von Waldbeeren (Maul-und Heidelbeeren), Gewürzen (Zimt und Pfeffer) und Kakao. Im Gaumen voll, harmonisch und warm, mit elegant seidigen Tanninen und einem würzigen, langen Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Millepassi

      Wissenswert:

      Millepassi bezieht sich auf das altrömische Längenmaß "milium", das 1480 Metern entspricht oder eben den nötigen tausend Schritten (italienisch : mille passi) um auf den römischen Straßen von einem Meilenstein zum nächsten zu gelangen. Eine dieser Straßen durchquerte ehemals das Gut Donna Olimpia.

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Toskana

      Gebiet:

      Costa Toscana

      Produzent:

      Donna Olimpia 1898

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Glas:

      Bordeaux

      Premiumglas:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      3

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      12

      Speiseempfehlung:

      Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rinderfiletsteak gebraten, Kalb geschmort deftig, Hartkäse würzig

      Jahr:

      2018

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot

      Rebsortenkürzel:

      CS, PV, ME

      Önologe:

      Piero Ballario

      Weinberg:

      Die Rebberge liegen in Bolgheri (LI) in unmittelbarer Nähe der Tyrrenischen Küste.

      Boden:

      Der Boden ist extrem vielfältig, mit marinen und vulkanischem Ursprung und geprägt von Schwemmlandablagerungen, was alles zusammen zu einer einzigartigen Terroir-Kombination führt.

      Ernte:

      Die Ernte startet meistens Anfangs September mit den Merlot-Trauben und endet im späten Oktober mit Cabernet Sauvignon.

      Weinbereitung:

      Die Alkoholgärung wickelt sich in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur ab.

      Ausbau:

      Der Wein wird für 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche ausgebaut, 50 % neue und 50 % zweitgebrauchte, und zusätzlich 6 Monate in der Flasche verfeinert.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      14.5
      Donna Olimpia Millepassi Bolgheri DOC Superiore

      Donna Olimpia Millepassi Bolgheri DOC Superiore

      340.00 / 3,0 l Fl.

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