Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut DOCG 2008

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    199.90 / 1,5 l Fl.

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    • Attribute

      Füllung:

      1,5 l Fl.

      Jahr:

      2011

      Produzent:

      Cantina Bellavista

      Vielfalt:

      Cuvée

      Gebiet:

      Franciacorta

      Appellation:

      Franciacorta DOCG

      Land:

      Italien

      Region:

      Lombardei

      Kategorie:

      Schaumwein
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Helle, lebendige, leuchtende Farbe mit goldgrünen Reflexen. Mousseux und Perlage sind üppig, feinste Perlen, die langsam aufsteigen; bedeutende, feste, beinahe cremige Schaumkrone, kontinuierlich und anhaltend. Der Bellavista Vittorio Moretti Franciacorta Extra Brut DOCG hat einen eleganten Duft, einhüllend, schmeichelnd, schnell und unmittelbar, nach reifen weißen Früchten, Pfirsich, Honig und Blüten von Zitrusfrüchten. Geschmack in perfektem Einklang mit dem Duft, ausladende Frische und Intensität. Den Bellavista Vittorio Moretti Franciacorta Extra Brut DOCG zeichnet einen leichten Hauch von kleinen Früchten mit roten Beeren und Meereswürze. Weiche Stoffigkeit mit großer Präsenz. Harmonische, entschiedene Säure, die den Geschmack verlängert, kompromisslos anhaltend.

      Wein:

      Wein Titel:

      Bellavista Vittorio Moretti Riserva

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Lombardei

      Gebiet:

      Franciacorta

      Produzent:

      Cantina Bellavista

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Schaumwein weiß

      Appellation:

      Franciacorta DOCG

      Glas:

      Champagner

      Premiumglas:

      Champagne

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Speiseempfehlung:

      Carpaccio vom Rind, Sushi, frische Austern, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce

      Jahr:

      2011

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Chardonnay 63%, Pinot Nero 37%

      Rebsortenkürzel:

      CH, PN

      Boden:

      Kalk auf Schotterschicht

      Alter der Reben:

      25 Jahre.

      Weinbereitung:

      6 h Maischestandzeit, 1. Gärung im Edelstahl, Flaschenfüllung, 2. alkoholische Gärung in der Flasche.

      Ausbau:

      6 Jahre auf der Hefe.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      12.5

      Säurewert (g/l):

      7.1
      Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut DOCG 2008

      Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut DOCG 2008

      199.90 / 1,5 l Fl.

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