-
Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2015Region:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWVielfalt:
CuvéeGebiet:
MittelburgenlandLand:
ÖsterreichKategorie:
RotweinProduzent:
Weingut Christian Kirnbauer -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat mit schwarzen Kern. Reife Kirschfrucht, dunkelbeerige Aromatik, würzig, fruchtig und fleischig, am Gaumen harmonisch, elegante Tanninstruktur, langer Abgang.Wein:
Wein Titel:
SeeveltWissenswert:
SEEVELT, die historische Schreibweise des Alpenjuwels Seefeld in Tirol und der Heimatort der Winzerin Yvonne Kirnbauer. Die Cuvée ist somit eine Liebeserklärung des Winzers an seine Frau und Tirol.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Christian KirnbauerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Wildschweinragout, Rinderfiletsteak gebraten, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Hartkäse würzigJahr:
2015Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
50% Blaufränkisch, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet SauvignonRebsortenkürzel:
BF, ME, CF, CSÖnologe:
Christian KirnbauerBoden:
Tonhaltige Löss und Lehmböden durchzogen mit Kalkschichten.Alter der Reben:
20 bis 35 Jahre alte Reben.Ernte:
Anfang bis Mitte Oktober geerntet.Weinbereitung:
In temperaturgesteuerten Tanks vergoren und täglich mehrmals die Maische untergetaucht. 21 Tage auf der Maische, gefolgt von der Pressung.Ausbau:
36 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques gelagert.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
5.8Alkoholgehalt (%vol):
14Säurewert (g/l):
1.8
