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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2018Produzent:
Azienda Agricola PetraGebiet:
Costa ToscanaLand:
ItalienKategorie:
RotweinVielfalt:
SangioveseAppellation:
Toscana IGTRegion:
Toskana -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Rubinrot. In der Nase Noten von Unterholz, Humus, Kirschen und Veilchen mit einem Hauch von Waldbeeren, Himbeeren und Blaubeeren und einer leichten Mineralik im Hintergrund. Frisch, vollmundig, elegant, mit entscheidenden Tanninen, aber mit einem fruchtigen Geschmack und einem anhaltenden mineralischen Abgang.Wein:
Wein Titel:
AltoLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Costa ToscanaProduzent:
Azienda Agricola PetraKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Toscana IGTGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Saltimbocca, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger SauceJahr:
2018Rebsorte:
SangioveseRebsortenkürzel:
SAÖnologe:
Giuseppe CaviolaWeinberg:
Aus dem Weingarten Alto, San Lorenzo.Boden:
Überwiegend lehmiger und sehr nährstoffreicher Boden mit perfekter natürlicher Drainage und starkem Gefälle.Alter der Reben:
Durchschnittlich 14 Jahre alt.Reberziehung:
Guyot mit 6.000 Pflanzen/Hektar.Ertrag:
8.000 kg/haAusbau:
18 Monate im 30 und 50 hl Fass gereift und mind. 6 Monate in der Flasche.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
5.5
