Bellavista Franciacorta Alma Grand Cuvée Brut
- Falstaff Bewertung: 91
- Wine Spectator Bewertung: 92
- Jancis Robinson Bewertung: 17
- James Suckling Bewertung: 91
- Wine Enthusiast Bewertung: 90
- Antonio Galloni Bewertung: 91
-
Attribute
Füllung:
1,5 l Fl.Produzent:
Cantina BellavistaVielfalt:
CuvéeGebiet:
FranciacortaAppellation:
Franciacorta DOCGLand:
ItalienRegion:
LombardeiKategorie:
Schaumwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Strohgelb mit grünlichem Schimmer, die Perlage ist fein und durchgehend. Das vielschichtige Bouquet umfasst Aromen von reifen gelben Früchten über frische Blumen bis hin zu Vanillenoten und Gebäck. Am Gaumen herzhaft und vollmundig, dabei aber auch frisch und lebendig. Langer und harmonischer Abgang.Wein:
Wein Titel:
Bellavista Gran Cuvée AlmaWissenswert:
Der Name Alma ist eine Hommage an das reiche Land der Franciacorta, das wahre Wunderwerke der Natur hervorbringt. Er leitet sich vom lateinischen Wort "almus" ab, was soviel wie "fruchtbar" bedeutet.Land:
ItalienHerkunftsregion:
LombardeiGebiet:
FranciacortaProduzent:
Cantina BellavistaKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Franciacorta DOCGGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Speiseempfehlung:
Carpaccio vom Rind, Vitello Tonnato, Spargel mit Pilzen, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Stunden-Ei mit Kaviar und Crème fraîche, Kaninchen mit würzigen Beilagen, Kalbsteak gebraten, Kalb mit PilzsauceRebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
79% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 1% Pinot BlancRebsortenkürzel:
CH, PN, PBWeinberg:
Trauben aus 100 verschiedenen Parzellen in den 10 Gemeinden von Franciacorta, die sich im Laufe der Jahre dank ihrer geografischen Lage als besonders geeignet erwiesen haben: Süd- oder Südostausrichtung, Höhenlage von 200 - 350 m und sowohl der stetigen Brise vom Lago Iseo als auch den Fallwinden von den Alpenausläufern ausgesetzt.Alter der Reben:
Im Druchschnitt 25 Jahre alt.Reberziehung:
Guyot, Pflanzdichte von 5.000 Reben pro Hektar.Ertrag:
10 hl/haErnte:
Von Ende August bis Anfang September geerntet.Weinbereitung:
Ein Teil der Grundweine wird in kleinen Eichenfässern vergoren und rund 7 Monate ausgebaut (29% Holz, 71% Inox). Die Cuvée wird dann von fähigen Händen aus mehr als 30 Jahrgangsselektionen und einigen Reserveweinen zusammengestellt.Ausbau:
Nach der 2. Gärung in der Flasche rund 4 Jahre auf dem Hefebett gereift, und nach dem Degorgement mit einer Dosage von 5 g/l versehen.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
6.4Alkoholgehalt (%vol):
12.5Falstaff Bewertung:
91Wine Spectator Bewertung:
92Jancis Robinson Bewertung:
17James Suckling Bewertung:
91Wine Enthusiast Bewertung:
90Antonio Galloni Bewertung:
91
