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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2015Region:
ApulienProduzent:
Azienda Agricola Alberto LongoLand:
ItalienVielfalt:
NegroamaroAppellation:
Puglia IGPKategorie:
Rotwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Starke rubinrote Farbe. Angenehmer und harmonischer Duft, mit verführerischen Noten von Waldbeeren. Angenehme, runde, süße Tannine und optimal strukturierter Geschmack.Wein:
Wein Titel:
Terravecchia Pàmpana NegroamaroLand:
ItalienHerkunftsregion:
ApulienProduzent:
Azienda Agricola Alberto LongoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Puglia IGPGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Pasta Arrabbiata, Gemüsepasta, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Beef burger, Schwein gepökelt und gekocht, Brathuhn, Schnittkäse mildJahr:
2015Rebsorte:
NegroamaroReberziehung:
Spalliera - Spornkordon, 6. Pflanze 2,00 Meter x 0,83, entspricht 5,600 Pflanzen pro Hektar, Ertrag pro Rebe 2,5 kg.Ertrag:
Ca. 130/140 Doppelzentner pro Rebstock und Hektar.Ernte:
Die Ernte erfolgt in den zweiten zehn Tagen im Oktober durch Selektion und maschinelle Ernte zur vollen Reife.Weinbereitung:
Die alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur statt, wodurch ein längerer Kontakt der Schalen mit dem Most begünstigt wird. Die malolaktische Gärung findet unmittelbar nach der alkoholischen Gärung statt.Ausbau:
Der Wein wird zunächst in Edelstahltanks, dann für mindestens drei Monate in Zementtanks und dann für mindestens drei Monate in der Flasche gelagert.Restzucker:
trocken
