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Bodega Norton Quorum IV

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    € 32.90 / 0,75 l Fl.

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    Ausverkauft

    • Attribute

      Füllung:

      0,75 l Fl.

      Land:

      Argentinien

      Produzent:

      Bodega Norton

      Vielfalt:

      Cuvée

      Region:

      Cuyo

      Gebiet:

      Mendoza

      Appellation:

      Mendoza

      Kategorie:

      Rotwein

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Malbec 2010, rubinrote Farbe mit Aromen von Nüssen, die ihm eine weiche Süße und Komplexität verleiht. Cabernet Franc 2013, eine sehr dunkle, intensive Farbe mit schwarzen Noten und einem würzigen Hauch in der Nase, unterstreicht die Frische dieser Mischung. Petit Verdot 2012, seine intensive violettrote Farbe und sein Beitrag an roten Früchten verleihen dem Endschnitt den lebendigen Charakter. Das Ergebnis dieses Verschnitts unterstreicht in der Nase eine Süße, die mit frischen Gewürznoten vermischt ist, das Gleichgewicht im Mund macht sie attraktiv, ausgewogen mit einem langen Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Quorum IV

      Herkunftsregion:

      Cuyo

      Gebiet:

      Mendoza

      Produzent:

      Bodega Norton

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Mendoza

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Bordeaux Grand Cru

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      3

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      10

      Speiseempfehlung:

      Pasta al Ragù, Roastbeef, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzig, Schokoladendessert

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      20% Malbec 2010, 52% Petit Verdot 2012, 28% Cabernet Franc 2013

      Rebsortenkürzel:

      MB, PV, CF

      Önologe:

      Jorge Riccitelli

      Boden:

      Grober Schotter mit sandiger Oberfläche.

      Alter der Reben:

      Alter der Rebstöcke zwischen 50 und 80 Jahren.

      Ernte:

      Manuelle Lese in 20 kg Kisten.

      Weinbereitung:

      K. Maceration 3 Tage bei 8°, Gärung 7 Tage bei 28°, Maceration 25 Tage bei 22°, Malolaktische Gärung.

      Ausbau:

      100%, 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      14.5

      Säurewert (g/l):

      5.1

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