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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2012Appellation:
Brunello di Montalcino DOCGGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaLand:
ItalienProduzent:
Podere La VignaKategorie:
RotweinVielfalt:
SangioveseRegion:
Toskana -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ein Wein von großer Struktur, trocken, warm, leicht tanninhaltig. Beständig der im Laufe der Zeit immer mehr von Eleganz und finesse gewinnt.Wein:
Wein Titel:
Brunello di Montalcino RiservaLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Podere La VignaKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Brunello di Montalcino DOCGGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2011Rebsorte:
SangioveseRebsortenkürzel:
SAWeinberg:
Von 320 bis 340 m.ü.M. Südost und Südwest.Ernte:
Ernten frühestens am 20. September bis Anfang Oktober, händisch.Weinbereitung:
In Edelstahlwannen für 50 Hl mit mehrmaligem täglichem Stanzen bei kontrollierter Temperatur für 18 bis 20 Tage.Ausbau:
In Eichenfässern Hl von 20/30, für mindestens zwei Jahre und weitere 6 Monate in der Flasche.Restzucker:
trocken
