Tremmel Ruster Blanc de Noir

  • Falstaff Bewertung: 88
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9.90 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Füllung:

    0,75 l Fl.

    Jahr:

    2018

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Gebiet:

    Leithaberg

    Vielfalt:

    Pinot Noir

    Produzent:

    Weingut Tremmel

    Kategorie:

    Weißwein
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Sattes Gelb, feine Burgunderwürze, weicher Gaumen mit feinem Schmelz.

    Wein:

    Wein Titel:

    Ruster Blanc de Noir

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Leithaberg

    Produzent:

    Weingut Tremmel

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Montrachet

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    9

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    11

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    5

    Speiseempfehlung:

    Melone mit Schinken, Carpaccio vom Fisch, gebackener Spargel, Gebratene Herbstrüben mit Schaffrischkäse und Kräuterseitlingen, Risotto mit Gemüse, Nudeln mit Tomatensauce, gebratener Fisch mit leichter Sauce, mildes Schweinsragout, Gefüllte Paprika, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Schnittkäse mild

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Pinot Noir

    Rebsortenkürzel:

    PN

    Önologe:

    Harald Tremmel

    Weinberg:

    Riede Mitterkreftn

    Boden:

    Im Untergrund Sedimente des urzeitlichen Meeres (Thetiys). Die Böden zeigen eine gute Wasserspeicherfähigkeit.

    Weinbereitung:

    Schonende Ganztraubenpressung, 12 Stunden Mostvorklärung durch Sedimentation, gekühlte Gärung mit Reinzuchthefen im Stahltank über 2 Wochen.

    Ausbau:

    Lagerung auf der Hefe bis Jänner.

    Restzucker:

    extratrocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1.4

    Alkoholgehalt (%vol):

    12.5

    Säurewert (g/l):

    4.8

    Falstaff Bewertung:

    88
    Tremmel Ruster Blanc de Noir

    Tremmel Ruster Blanc de Noir

    9.90 / 0,75 l Fl.

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