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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2017Region:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWVielfalt:
CuvéeGebiet:
LeithabergLand:
ÖsterreichProduzent:
Weingut TremmelKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart nussig unterlegte Kräuterwürze, ein Hauch von frischer Birne und etwas Mango, mineralischer Touch. Gute Komplexität, saftig, feine weiße Kernobstnuancen, dezente Fruchtsüße, bleibt haften, ein zugänglicher Speisenbegleiter.Wein:
Wein Titel:
Ruster Chardonnay & WeissburgunderLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut TremmelKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Montrachetoptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Lammkeule geschmort, Rinderschnitzel in milder Sauce, Schweinesteak würzig gegrillt, Kalb geschmort deftig, Kalb mit Pilzsauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Wildgeflügel mit Pilzen, Hartkäse würzigJahr:
2017Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Chardonnay, WeissburgunderRebsortenkürzel:
CH, PBÖnologe:
Harald TremmelWeinberg:
Die Trauben stammen aus verschiedensten Lagen (Rust: Kraxner, Bandkreftn, Greiner; St. Margarethen Hochkramer)Boden:
Der Großteil der Weingärten ist geprägt durch kalkfreie Sedimente (Ruster Schotter).Alter der Reben:
Der älteste Weingarten in der Riede Greiner ist mir Chardonnay bestockt und wurde 1921 ausgepflanzt.Weinbereitung:
Ganztraubenpressung, 6 Stunden Mostvorklärung durch Sedimentation (nicht zu blank), Vergärung in großen Holzfässern, teilweiser biologischer Säureabbau.Ausbau:
Lagerung auf Vollhefe bis Feber.Restzucker:
extratrockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5
